Traian Stepan, poate cel mai cunoscut ospătar din Banat, s-a stins din viață duminică, 27 iulie. Va rămâne în mintea angajaților teatrelor Național, Maghiar și German, cei de la Operă, oaspeții de seamă, dar și simplilor spectatori care au savurat o cafea, o bere, un coniac sau alte bunătăți de la bufetul Palatului Culturii. Aceștia cu siguranță că nu îl vor uita niciodată pe Traian Stepan, omul care i-a servit cu drag.
„Cu inimă îndurerată vă anunț că iubitul meu soț, Traian, a trecut la cele veșnice în data de 27 iulie. Înmormântarea va avea loc la Lipova, miercuri, 30 iulie. Corpul neînsuflețit va fi depus la Capela Nouă din Lipova începând cu data de 28 iulie. Cei care l-au cunoscut și l-au iubit sunt așteptați să-i aducă un ultim omagiu. Dumnezeu să-l odihnească în pace!”, a fost mesajul trist scris de familie pe pagina lui de Facebook.
Traian Stepan era un chelner de modă veche, printre ultimii rămași în Timișoara. A lucrat în cele mai cunoscute restaurante din orașul de pe Bega încă din perioada comunistă. Nu cu mult timp după Revoluție, a deschis cele două bufeturi din Palatul Culturii: unul în zona Sălii cu Oglinzi, celălalt în zona Teatrului Maghiar și a Teatrului German.
În prezent, singurii chelnerii școliți după modelul vechi care mai pot fi găsiți în Timișoara sunt cei de la restaurantele care au împlinit zeci de ani de activitate, cum este celebrul Lloyd din centrul orașului.
