În ultima ședință a Consiliului Județean Timiș, președintele Alin Nica a oferit detalii privind demersurile în curs pentru obținerea prestigiosului titlu de „Regiune Gastronomică Europeană” pentru anul 2027. Această inițiativă este rezultatul unei colaborări între Consiliul Județean Timiș, Asociația HoReTim și Universitatea de Științe ale Vieții „Regele Mihai I”, ce vizează integrarea județului Timiș și a regiunii Banat în elita gastronomică a Europei.
Dosarul de candidatură este în curs de elaborare încă de la începutul anului curent, eforturile fiind concentrate în identificarea celei mai bune strategii de depunere a acestuia. Alin Nica a subliniat importanța discuțiilor în curs pentru stabilirea formei optime a dosarului și posibilitatea extinderii titlului pentru a acoperi întreaga regiune a Banatului, nu doar județul Timiș, așa cum s-a propus inițial.
„Lucrăm la proiect, iar atunci când vor fi toate materialele gata o să intrăm în ședința de Consiliul Județean. Sper ca luna viitoare să aprobăm în Consiliul Județean. (…) Trebuie să vedem dacă mergem singuri, ca Timiș Regiune Gastronomică sau în parteneriat cu Carașul, pentru a se face în Banat Regiune Gastronomică”, a declarat Alin Nica.
Ce înseamnă titlul de regiune gastronomică
Pentru a putea concura pentru acest titlu prestigios, Timișul va trebui să depună dosarul de candidatură până la sfârșitul lunii mai 2024. Competiția va fi una acerbă, deoarece județul va trebui să se ridice la nivelul standardelor impuse de jurații Institutului Internațional al Gastronomiei, Culturii și Turismului, alături de alte instituții europene.
Titlul de „Regiune Gastronomică Europeană” nu este doar o distincție onorifică, ci și o oportunitate de a stimula inovația gastronomică și de a susține industria turismului. Acesta poate contribui semnificativ la dezvoltarea economică, socială și culturală a regiunii, prin promovarea aspectelor precum mâncarea tradițională, ospitalitatea și cultura locală.
În prezent, în România, doar județul Sibiu a deținut această titulatură în 2019, alături de Regiunea Egeei de Sud din Grecia. Pentru anul 2027, Timișul sau regiunea Banat va concura cu județul Harghita pentru a obține acest titlu prestigios, iar eforturile depuse vor fi decisive în această competiție acerbă.
În contextul european, Programul „Titlul de Regiune Gastronomică Europeană” a fost agreat pentru a stimula inovația gastronomică și pentru a aduce laolaltă cunoștințele și tradițiile culinare ale diferitelor regiuni. Această inițiativă, susținută de Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Artă și Turism (IGCAT), își propune să contribuie la creșterea calității vieții în regiunile Europei prin promovarea culturilor gastronomice și stimularea inovației în acest domeniu.
În concluzie, demersurile pentru obținerea titlului de „Regiune Gastronomică Europeană” reprezintă un efort susținut al autorităților și instituțiilor implicate din Timiș, având ca obiectiv consolidarea poziției regiunii în peisajul gastronomic european și valorificarea bogatei tradiții culinare a Banatului.
