Dincolo de calea ferată organizatorii unui nou Banat Brunch vă poftesc într-o călătorie spre o lume în care se amestecă nostalgia pentru satul bunicilor cu deschiderea pentru tehnologiile prezentului și preocuparea pentru cum va arăta lumea în viitor. Vă îmbie cu gusturi din Ardeal, strămutate odată cu părinții și devenite pentru voi, născuți în Timișoara, gustul copilăriei.
Organizatorii vă invită într-un spațiu în care limita dintre privat și public este adesea greu de deslușit, un loc deschis dar care oferă totodată intimitate și spațiu de introspecție. Ca un (alt) fel de prispă, una extinsă, unde pe lângă membrii familiei își croiesc încet un rost prieteni, vecini, grădinari vechi și noi, experimentați sau în devenire, copii bucuroși să descopere gâze, broscuțe, peștișori și plante și, în general, vizitatori uimiți să afle o oază de natură – cultivată dar și spontană – atât de aproape de inima Timișoarei.
Aflat la granița dintre oraș și sat, atât ca poziționare cât și ca atmosferă, GreenFeel este un nume nou pentru un loc în care grădinăritul urban comunitar a înflorit în perioada comunistă, pentru a cunoaște o perioadă de declin după sfârșitul anilor ‘90 și a căpăta apoi un nou suflu odată cu implementarea programului Grădinescu de către Fundația Comunitară Timișoara.
Din grădină vă poftesc să gustați legume și verdețuri, precum și flori de soc transformate în sirop sau miere stoarsă din stupii noștri. Pe lângă acestea, organizatorii se bazează pe rețeaua proprie de mici producători locali, de la care iau de ani de zile diverse ingrediente sau produse, de la tăiței de casă făcuți de d-na Irina din Moșnița, la făină măcinată la moara din Beregsău, brânză de la ciobanul din Lenauheim sau carne de găină de la tanti din Sânmihai.
Detalii aici.
