Cine este producătorul din Banat, care nu vrea să renunțe la rețetele tradiționale. „Nu facem mezeluri din prafuri la sac”
În România măcelăriile mici sau făbricuțele locale de mezeluri au dispărut rapid, în ultimii ani, fiind înghițite de marii procesatori, care pun accentul pe cantitate, fără țină foarte mult la calitate. În supermaketuri găsim tot mai rar mezelurile care să...