Uica Mihai, celebrul bucătar cu sediul central la Buziaș, în inima Banatului, te învață în clipul de mai jos cum să faci clătite bănățene, cel mai îndrăgit desert din zona de vest a țării și nu numai. Faimoase în toată lumea, mai ales după ce au fost servite timp de zeci de ani la Hanul Ana Lugojana, aceste clătite sunt o specialitate inconfundabilă.
„Uica Mihai își dă întâlnire la Lugoj cu Dan Timaru, jurnalist de meserie dar și un pasionat de gătit. Povestesc despre gastronomia locului și scot la înaintare un fel de dulce specific locului, devenit încă din vremea comuniștilor un brand, clătitele Ana Lugojana. Așadar, dacă treceți prin Lugoj, cereți desertul acesta miraculos ca să prindeți gust de Banat”, scriu cei de la Sarea în Bucate.
Pregătite cu grijă și cu multă dragoste, clătitele Ana Lugojaan ale lui Uica Mihai sunt de-a dreptul speciale. În clipul de mai jos, Uica prezintă rețeta lui de clătite a la Ana Lugojana, în cadrul emisiunii TV Sarea în Bucate de la TVR 2.
